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I riduttori per fornelli sono degli accessori che permettono di ridurre la fiamma del fornello. Sono utili soprattutto quando si cucinano alimenti che richiedono temperature basse e costanti, come ad esempio la preparazione di salse o la cottura a bagnomaria. I riduttori per fornelli sono disponibili in diverse dimensioni e materiali, tra cui acciaio inossidabile, alluminio e ghisa. Alcuni modelli possono essere regolati in modo da controllare la fiamma in base alle proprie esigenze.
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