La posateria è un insieme di utensili da tavola utilizzati per mangiare e servire il cibo. È composta da posate, cioè coltelli, forchette e cucchiai, ma può includere anche altri strumenti come le pinze da servizio, le palette per dolci, le spatole per il burro e le forbici per pollo. La posateria è disponibile in vari materiali, come acciaio inox, argento, oro, bronzo e persino plastica. Viene spesso raccolta in set completi per il servizio di una o più persone e può essere utilizzata in molteplici occasioni, dalle semplici cene quotidiane alle grandi occasioni come matrimoni e banchetti formali.