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Le moke, o caffettiere napoletane, sono strumenti tradizionali per preparare il caffè a casa. Sono costituite da tre parti: la caldaia inferiore, la camera del caffè e il coperchio superiore. Per utilizzare una moke, si aggiunge l'acqua nella caldaia inferiore, si inserisce il caffè nella camera del caffè, si avvita il coperchio e si posiziona la moke sulla stufa. L'acqua bollente nella caldaia inferiore passa attraverso il caffè nella camera del caffè e risale nella caldaia superiore, producendo così il caffè.
Gli accessori per le moke includono cialde di caffè pre-confezionate, macinacaffè per macinare il caffè fresco, portafiltro sostitutivi e tazze da caffè coordinate. Inoltre, esistono anche dei set di moke con tazze e piattini abbinati per un'esperienza di caffè completa.
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